Бизнес-процессы Производственный менеджмент
- Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты (319.00 ₽)ID книги:66168202 Добавлена: 26.02.2023 Издательство: ЛитРес: чтец АннотацияКнига от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков. |
Последние комментарии
1 час 47 минут назад
2 часов 41 минут назад
2 часов 44 минут назад
13 часов 36 минут назад
13 часов 38 минут назад
1 день 2 часов назад