Биология и химия Научно-популярная литература Пищевое производство
- По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части (519.00 ₽)ID книги:67297287 Добавлена: 26.02.2023 Издательство: Эксмо АннотацияПищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство, продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и наощупь. В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы, покупатели, понятия не имеем о том, как и за счет чего это достигается. Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете: – почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими; – как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус; – из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется; – можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду. |
Последние комментарии
4 часов 17 минут назад
5 часов 12 минут назад
5 часов 15 минут назад
16 часов 6 минут назад
16 часов 8 минут назад
1 день 4 часов назад